やっとこれた！
寿司さいしょ
寿司さいしょのHP
実をいうと、なかなか来れなかったんです。数ヶ月前にも行けそうな時間があったのですが、お店の営業時間と合わなくて、行けなかったのですが、ようやく来ることができました。
若干迷いましたが、無事に到着。
バイトのかたが二人とも初日という、まれに見る機会にこさせていただいて、なかなか面白かったです。 ビール出された時に「70てん！」と大将が言われたのですが、全然満足でした！
つき出し三種。
お刺身三種。特に鰯（手前右）が絶品！
サザエのいいのが入ったということで「優しい大将」の計らいで、焼きと刺身とハーフ&ハーフしてもらいました。（刺身の写真わすれた！）
生牡蠣！長崎のものらしいですが、肉厚で美味い！
お酒もすすみます！
甘鯛の焼き。ウロコも一緒にいただきます！香ばしさと瑞々しさが抜群！
牛筋のトマト煮 。こういったのも出してもらえるのも良かった！
亀の子（牛の後ろ足の付け根）のミニステーキ
ここで「90点のビールを！」ということで挟んでみました。結果は「70点」とのこと。まあ、これから場数をこなしていくことですよね。
お寿司がここから出てきます！
最後はやっぱり「うにく」ですね。感動的なうまさでした！炙ることで、素材と旨味出まくりって感じです。
最後は汁物。あさりの出汁が、飲見まくった体を癒してくれます。
お寿司屋さんぽくない
銀座にあるお寿司屋さんとなると、相当に敷居が高いイメージがあるんですよね。お寿司一貫食べるのも、気をつかう感じがするんです。でも、ここでは、そういう感じを受けることなく、いい時間を過ごすことができました。
あと、ちょっと動画も撮ってみました！握りながらも、新人さんを教えてる大将の姿が、なんともいえない雰囲気でした。
税所 伸彦さんの握りを動画で撮ってみました！
今日は本当に色々あって面白い！
岡田 英司さんの投稿 2017年6月1日
あと、お店の雰囲気が、なんかアットホーム感があっていいなと思いました。初対面の人たちとのお話も弾んで、本当にいい時間を過ごせました。 それに、なんか仕事の話も頂けた感じだったし。
料理が美味いのはもちろんのこと、いろんな意味で、いい時間を過ごすことができて良かったです。
楽しい時間を、ありがとうございました。また、宜しくお願い致します！